Oleh Dr. Agus Rizal Dosen Universitas Mohammad Husni Thamrin Di tengah tren hidup sehat yang semakin berkembang, penggunaan bahan alami seperti tanaman herbal kembali menjadi pilihan utama masyarakat. Salah satu tanaman herbal yang kini semakin populer adalah daun...
Dedi Setiadi Dosen Fakultas Komputer UMHT Seledri (Apium graveolens) adalah tanaman herbal dari keluarga Apiaceae yang terkenal karena manfaat kesehatan dan penggunaannya yang luas dalam dunia kuliner. Tanaman ini telah dibudidayakan sejak zaman kuno dan tetap menjadi...
Irma Syuryani Harahap Kontributor Pengantar Daun kesum (Polygonum odoratum) merupakan tanaman herbal yang banyak ditemukan di kawasan Asia Tenggara. Tanaman ini sering digunakan dalam berbagai masakan khas, khususnya di negara-negara seperti Indonesia, Malaysia,...
Irma Syuryani Kontributor BANREHI Indonesia, negeri dengan kekayaan rempah yang melimpah, menyimpan berbagai jenis tumbuhan bermanfaat yang telah dikenal sejak zaman dahulu. Salah satu tanaman khas yang menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya masakan Nusantara...
Firdaus Syamsu Dosen UMHT Mungkin kita sering mendengar istilah “masih bau kencur”, yang merujuk pada anak-anak atau seseorang yang belum berpengalaman. Istilah ini berasal dari tradisi lama, di mana kencur dipercaya melindungi anak-anak dari gangguan makhluk halus....
Yaya Sunaryo Kontributor Banrehi Siapa sih yang tidak kenal cabai? Buah kecil ini adalah bahan dapur wajib bagi banyak orang, terutama di Asia Tenggara. Di Indonesia, cabai seperti menjadi "bumbu sakti" yang membuat masakan lebih menggugah selera. Mulai dari sambal...